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Cuisinière d'expérience, Pâquerette cuisine des gâteaux aux fruits selon une recette traditionnelle améliorée. Ils sont fabriqués avec des fruits confits macérés dans du rhum durant vingt-quatre heures. Des noix de Grenoble, du Brésil et des pacanes complètent la recette. Des gâteaux sans mélasse, sans raisins, ni aucune épice.

Selon la demande, Pâquerette fait des gâteaux aux fruits sans gluten, très populaires à la saison de Noël et même en tout temps de l'année.